今年還沒吃到大閘蟹的看過來！
秋天就是吃蟹的季節🦀️
你們以為我只會吃，不會煮嗎？
那你們就錯了
今天煮了一道大閘蟹粉絲煲好吃死了
來分享作法🥰
重點超簡單！
🦀️大閘蟹粉絲煲🦀️
本來以為是功夫菜，自己做才發現超簡單！
大閘蟹的黃跟膏會在燉煮的時候溶到粉絲裡，所以煮完的時候蟹身只剩下肉，留下滿滿蟹味的粉絲🥰
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做法超簡單👉🏻
材料
兩隻活潑可愛的大閘蟹
粉絲3-4片
蔥薑蒜適量 都切段或片
米酒或清酒（我用清酒）
魚露適量
醬油適量
高湯2-3碗
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我的做法是自創哦因為我看一般教學都不是大閘蟹
大閘蟹本身手手有毛我覺得髒髒，肺管跟心胃都不能吃，而且又要生煮，我不敢直接處理還活著的牠，所以是蒸10分鐘後處理完才下鍋跟粉絲一起煲
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先把大閘蟹拿去泡澡之後洗澡
洗好後肚子放薑片加米酒拿去蒸10分鐘
同時粉絲泡水
爆香蔥薑蒜
再加入高湯、醬油、酒、魚露
取出大閘蟹
剖開上蓋
清掉肺管、心、肢解腳
把蟹身切半
把粉絲放進鍋裡，大閘蟹身跟蓋放上去蓋蓋子悶
同時處理大閘蟹的腳，把肉都取出
取出後丟回鍋裡再悶2分鐘
總共悶10-15分鐘差不多
注意不要太久粉絲吸水後會沾底
水吸得差不多就可以盛盤了
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然後你就會得到一鍋滿滿蟹黃蟹膏的粉絲煲🥰🥰🥰
喜愛加蛋的最後兩分鐘可以打蛋進去拌炒也很好吃😋
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最後附上大閘蟹本人煲煮的之前的樣子，煮後膏會全部融進去🥰🥰🥰
因為這批大閘蟹真的太好吃了特地跪求廠商預約了下一批請全部讓我的粉絲朋友們購買
6.8-7.3兩大閘蟹 檢驗合格⭕️死蟹包退⭕️蟹黃蟹膏包多⭕️
四隻一組2680$ 免運！26號出貨
真的比市價便宜好吃！
想購買私訊我ig統計喔！
Ig:Elvira_1105
目前只剩下13組了，佛系團購賣完就沒囉🦀️
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